各相关单位：
当前，国家深入推进食品安全战略，全面落实“四个最严”监管要求。面对食品产业链环节复杂、风险点分散、防控难度大的行业现状，着力构建风险沟通、信息研判、全程溯源的常态化治理体系，补齐链条风险管控短板，提升食品安全治理能力，已成为行业共识与紧迫任务。
风险交流是食品安全治理的基础性任务。当前，短视频平台已成为食品安全信息传播主渠道，舆情从曝光到扩散仅需数小时，职业打假投诉持续攀升，传统被动应对模式难以为继，行业亟需建立系统化的风险交流与协同应对机制。为精准研判食品安全新形势、新风险、新趋势，食品伙伴网拟于2026年10月26-27日在山东烟台举办2026食品安全风险交流论坛。
本次论坛紧扣食品安全风险治理目标，聚焦舆情管理、风险识别、风险管控方向，搭建多方专业交流平台。通过常态化风险交流，有效提升监管人员与企业风险研判和防控能力；推动先进技术经验落地应用，持续降低产业安全风险。同时打造食品安全交流品牌，助力产业提质升级，为构建食品安全社会共治格局提供有力支撑。
论坛具体安排如下：
一、主办单位：
食品伙伴网
二、时间地点：
时间：2026年10月26-27日（25日报到）
地点：山东烟台金沙滩喜来登大酒店
三、内容安排：
10月26日下午
1. 投诉举报高效应对与风险化解
2. 食品安全舆情危机处置应对策略与实战案例
3. 食品安全舆情态势分析与风险应对
4. 食品安全舆情传播特点及舆情应对
10月27日上午
1. 食品行业共性风险研判、预警及多方协同交流模式
2. 新业态食品安全风险识别及监管应对
3. 集中用餐食品安全风险识别与流程防控要点
4. AI在食品风险方向的识别与应用
10月27日下午
1. 食品安全标准法规动态与企业合规风险策略
2. 网络餐饮新规合规挑战与“幽灵外卖”舆情风险防控
3. 供应链的风险管理与风险交流机制
4. 食品经营全链条风险管控与合规要点
5. 优秀企业食品安全风险管理分享
四、参会人员：
各级食品监管部门工作人员；
食品生产经营企业法规、生产、技术、采购及其他相关管理人员；
餐饮企业生产、技术及相关管理人员；
高等院校相关专业教研人员；
关注本次论坛的行业相关人员。
五、报名咨询
发布日期：2026-08-24 浏览次数：57
状态：
